Bellissima ricetta di MariaTeresa @ketosi.sa

INGREDIENTI
100 g albumi freschi oppure 87 ml acqua + 3 misurini albume in polvere
40 g farina di avena germogliata senza glutine
2 g lievito
Creamy Bliss o Protein Bliss (opzionale)
Cruncy Cao (opzionale)

Varianti
– aggiungere 1 cucchiaino di eritritolo o altro dolcificante se lo si desidera più dolce
– aggiungere 1/2 cucchiaino di cacao se lo si vuole cioccolatoso

PROCEDIMENTO
Fare riscaldare il forno a 180°
Se usate albumi in polvere: miscelare con acqua e attendere 10 minuti
Passato questo tempo aggiungere farina di avena e lievito e mescolare (anche con frullatore o minipimer)
Versare il composto in stampini a cupola (vanno bene anche quelli dei muffin, chiaramente non vi verrà un cupolotto! 😜)
Infornare per 20 minuti
Guarnire con Creamy o Protein Bliss e Crunchy Cao

Questa ricetta è semplicemente PAZZESCA!
Una vera cioccolata densa ma chetogenica e ricchissima di proteine!
Senza glutine e senza zucchero
Una tazza (senza panna contiene):
156 kcal
2,7 g carboidrati
14 g di proteine
Sì lo so non sembra vera!!!

INGREDIENTI PER UNA TAZZA
100 ml latte di cocco (90 ml acqua bollente + 2 misurini di latte di cocco in polvere)
100 ml albumi (3 misurini di albume in polvere + 87 ml acqua temperatura ambiente)
15 g eritritolo (2 misurini) o altro dolcificante
15 g cacao amaro (3 misurini)

Unire gli ingredienti senza formare grumi, portare ad ebollizione CONTINUANDO a mescolare.

Cuocere fino alla consistenza desiderata.

ATTENZIONE: se usate gli albumi in polvere seguire le istruzioni riportate sulla confezione. In questa ricetta vanno aggiunti già liquidi!!!

Puoi guarnire con panna montata: sbatti con frusta elettrica la panna fresca fino alla consistenza desiderata. Non aggiungere dolcificanti.

VALORI NUTRIZIONALI IN UNA TAZZA
senza panna montata
kcal 156
grassi 8 g
carboidrati netti 2,7 g
fibre 4,7 g
proteine 14 g